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輪飲、話飲、和飲の心意気で、ドイツワイン好きが集う会

東京ドイツワイン協会とは

ドイツワイン愛好者が催しを通じて定期的に集い、ドイツワインの美味しさに触れ、ドイツ文化を学びながら知識を高め合う、非営利の親睦団体です。 20歳以上のワイン愛好家であればどなたでもご入会いただけます。詳細はこちらをご覧ください。

2019年 総会 イベント報告

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2018年度の総会が、令和に入ったばかりの5月19日に神田錦町の学士会館「紅楼夢」で行われました。学士会館は関東大震災のあとに再建された由緒ある建物で格調高い雰囲気を今に残す会場です。

2019年 総会会場 学士会館

総会は会則に則って会長の議事進行で行われ、事業報告、会計報告、監査報告と新年度の事業計画などが満場一致で承認され無事終了いたしました。

総会後の懇親食事会では「紅楼夢」の時田料理長が腕を振るって下さった6種類の料理に美味しいデザートでワインを楽しみました。選ばれたワインは7種類、いずれも担当役員が選択し料理に合わせたもので、料理とのマッチングも最高。参加された皆さんも、ワインと食事を堪能されお開きとなりました。

2019年 総会会場 紅楼夢
会場の一角にて
紅楼夢 時田料理長

お料理

  1. 美味彩り冷菜
  2. フカヒレと生海苔の特製スープ
  3. 海老と旬野菜のバジルソース炒め
  4. ソフトシェルクラブの香りパン粉和え
  5. 国産牛頬肉の黒酢煮込み
  6. 桜えびチャーハン
  7. ソフト杏仁豆腐

お品書き
1. 美味彩り冷菜
2. フカヒレと生海苔の特製スープ
3. 海老と旬野菜のバジルソース炒め
4. ソフトシェルクラブの香りパン粉和え
5. 国産牛頬肉の黒酢煮込み
6. 桜えびチャーハン
7. ソフト杏仁豆腐
ソフト杏仁豆腐をお供に、アイスワインを

ワインリスト

この会で提供したワインは以下のとおりです。

  1. ザンクト ラウレンティウス・ゼクト ロゼ・ブリュット・キュヴェ・ナディーン (モーゼル)
    (St.Laurentius Spätburgunder Rose Brut Cuvee Nadine Trocken) (株)稲葉 4,000円
    美しいチェリーピンク。一口含むと、果実の風味がふわっと引き立ちます。キレのある舌触りです。食事との相性を考え込まなくとも、この1本があれば万全でしょう。キュヴェ名の「ナディーン」は、娘の名前に因んでいます。
  2. ラッツェンベルガー・バハラッハー・グラウアーブルグンダー・トロッケン 2016 (ミッテルライン)
    (Ratzenberger Bacharacher Grauerburgunder) ヘレンベルガーホーフ(株) 3,000円
    ミッテルラインの僅か0.5haの畑から出来たグラウアーブルグンダー(ピノグリ)。ラッツェンベルガー氏のセンスがきらりと光る1本。
  3. ヴュルガーシュピタール・ヴュルツブルガー・ファッフェンベルク・シルヴァーナー トロッケン・エアステラーゲ 2015 (フランケン)
    (Wurgerspital Würzburger Pfaffenberg Silvaner Trocken) (株)八田 4,000円
    黄色いベリーやハーブの風味、厚みのある果実味のボディのしっかりとした辛口。食前酒から食中酒まで幅広く楽しめ、和食との相性もよいワインです。
  4. ハインリッヒ シュピンドラー ロゼ トロッケン 2017 (ファルツ)
    (Heinrich Spindler Rose Trocken) ヴァインベルク 3,056円
    メルロー、レンベルガー、シュペートブルグンダー、カベルネ種によるブレンド。果実味のふわっとした余韻も長く残り心地よいです。
  5. ハインリッヒ・フォルマー・ドルンフェルダー・トロッケン 2017 (ファルツ)
    (Weingut Heinrich Vollmer Ellerstadter Kirchenstück Dornfelder Qualitätswein Trocken) ワインブティック伏見 2,600円
    若干の乳酸発酵系の香りとタンニンの少ない優しい飲み口の辛口赤ワインです。
  6. フランツ・ケラー・オーバーベルゲナー・バスガイゲ・リースリング・カビネット 2016 (バーデン)
    (Franz Keller Oberbergener BasGeige Riesling Kabinett) 銀座ワイナックス 3,700円
    2019年度ゴーミヨワインガイド最優秀醸造所。リンゴのような爽やかな香りと味わい。果実の甘味とフレッシュな酸味の見事な調和。やや甘口のカビネット。
  7. ケーニッヒシャッフハウゼン醸造所 ゲヴュルツトラミナー・アイスワイン 2002 375ml (バーデン)
    (Königschaffhauser Hassenberg Gewürztraminer Eiswein) (株)日野屋 6,000円
    バーデンのカイザーストゥール地区の協同組合醸造所によるアイスワイン。

2019年 総会 ワインボトル

開催概要

日時:2019年5月19日(日)12時開始(受付:11時30分から)
会場:学士会館 紅楼夢
住所:東京都千代田区神田錦町3-28
アクセス:都営三田線/都営新宿線/東京メトロ半蔵門線「神保町駅」徒歩1分、東京メトロ東西線「竹橋駅」徒歩5分